Товар добавлен в корзину
Оформить заказ

Смотрите также
от

Утилизация жира

жир-1
OK
Отправляя форму, Вы принимаете условия политики конфиденциальности​​ и соглашаетесь на обработку персональных данных.​
Спасибо! Мы свяжемся с вами в ближайшее время
Утилизация жировых отходов: способы переработки и повторное использование

Рост городского населения, пищевого производства, расширение системы общественного питания способствуют увеличению количества жиросодержащих отходов.

Суточный объем остатков жировой массы может достигать десятков тонн.
Пищевая обработка жиросодержащих продуктов, заключающаяся в нагреве, гидрогенизации, включении посторонних частиц, изменяет свойства органических жиров.

Отходы забивают канализацию, покрывают жирной пленкой поверхность водоемов, снижая проникновение кислорода в воду, наносят вред окружающей среде. Поэтому проблема утилизации жировых отходов актуальна.
Стоимость утилизации пищевых отходов на сегодня
Наименование отходов Стоимость
Продукты от 7 Р/кг
Овощи от 7 Р/кг
Рыбные отходы от 10 Р/кг
Яйца от 7 Р/кг
Пиво от 7 Р/кг
Мясо от 10 Р/кг
Молоко от 7 Р/кг
Колбасы от 10 Р/кг
Стоимость утилизации жира на сегодня
Наименование отходов Стоимость
Жир договорная

Фото с пунктов приема отходов

Оставьте заявку на утилизацию
OK
Отправляя форму, Вы принимаете условия политики конфиденциальности​​ и соглашаетесь на обработку персональных данных.​
Спасибо! Мы скоро с вами свяжемся

Что такое отходы жиров

Жировые отходы — органические соединения животного и растительного происхождения, в частности:

  • отработанные растительные жиры и масла;
  • отходы, содержащиеся в жироотделителях, жироуловителях;
  • утратившая потребительские свойства масложировая продукция;
  • всплывающие жиры сточных вод.

Значительный объем жировых остатков образуется в пищевой промышленности, на предприятиях общественного питания, особенно в процессе производства продукции на мясокомбинатах, шерстомойных фабриках. Жировые отходы также содержатся в бытовых и производственных сточных водах.

ФККО, классы опасности

Согласно ФККО, информация о происхождении жировых отходов содержится в блоках:

3 — Промышленность (обработка);

4 — Отходы потребления;

7 — Отходы водоснабжения, водопотребления, утилизации, обезвреживания.

Переработка и утилизация отходов разного происхождения

В зависимости от категории жировых отходов и их происхождения, существуют разные способы утилизации и переработки.

Отработанные растительные масла и масложировая продукция

Отработанные жировые отходы, накапливающиеся на предприятиях в больших количествах, собираются и отправляются на утилизацию в компанию, с которой заключен договор на обслуживание и которая заинтересована в покупке отходов. Перерабатывающее предприятие предоставляет специальную тару — емкости для сбора отходов, содержащих жиры (контейнеры, бочки). После их заполнения остатки вывозят на переработку.

Существует несколько методов переработки отработанного растительного масла. Например, в мощных центрифугах. Вначале масло отстаивается и фильтруется.

Жиры нагреваются до заданной температуры, подаются в центрифугу, в процессе одной технологической операции происходит отделение воды, твердых частиц и масла.

Если необходима дополнительная (тонкая) очистка, используется сепаратор, что позволяет отделить мельчайшие твердые включения.

Иногда очистку в центрифуге заменяют ионно-обменной адсорбцией, после которой жир сразу готов к вторичному применению. Если требует технологический процесс, отработанное масло может проходить химическую очистку (щелочную, кислотную) или гидрогенизацию.

Очищенный жир отправляется в качестве сырья на вторичную переработку. Твердые частицы чаще всего термически перерабатываются на биогазовых устройствах или используются в качестве биоудобрения.

Отработанные очищенные жиры служат сырьем для изготовления:

  • хозяйственного мыла;
  • олифы;
  • технических смазочных материалов;
  • краски, лаков;
  • биодизельного топлива.

Также имеется опыт использования отработанных пищевых растительных масел в смеси с наполнителями для пропитывания натуральной древесины горяче-холодным способом. Благодаря применяемой технологии улучшаются показатели водостойкости древесины.

Еще один перспективный метод — использование отработанных жиров для получения экзополисахаридов и других продуктов микробного синтеза, обладающих способностью гелеобразования и изменения реологических параметров водных систем.

Утилизация жиров после разгрузки жироотделителей

Сточные воды предприятий общественного питания, кухонь при наличии в них 100 мг/л и более жиров перед сбросом в канализацию обязательно должны проходить очистку. Самый распространенный метод — установка жироотделителей.

Из жироловки остатки откачиваются в герметичные цистерны илососом, оборудованным вакуумным устройством, и отправляются на переработку.

Используют 2 способа утилизации отходов из жироотделителей, содержащих растительные и животные жировые продукты:

1. Химический. Заключается в обработке жира кальцинированной и каустической содой.

2. Биологический. Утилизация органических соединений происходит посредством использования биопрепаратов. Бактерии полностью перерабатывают жиры, раскладывая их на простые соединения.

На предприятиях мясной отрасли в России на жироловках ежегодно скапливается 20-60 тыс. тонн отходов жира. В связи с большими затратами на их утилизацию, разработана экологически чистая технология переработки жировых остатков в жидкое биологическое топливо.

Перед утилизацией отходы очищают от твердых примесей, воды и белков. Полученный жир относится к категории технического продукта.

Производство биодизеля включает 2 стадии:

  • этерификацию (образование сложных эфиров) свободных жирных кислот;
  • трансэтерификацию (реакция, органический процесс) с выделением жидкого биотоплива и глицерина.

Переработка всплывающих жировых продуктов из жироуловителей

Задача жироуловителей — отделение из сточных вод неэмульгированных (несмешанных) жиров и растительных масел с целью их удаления.

Содержащиеся в сточных водах жиры являются ценным сырьем для вторичной переработки. Всплывающая жировая корка жироуловителей в зимний период содержит до 40% жира, летом — порядка 15%.

Утилизационные цехи можно устраивать прямо на очистных сооружениях водопроводных станций. Технология заключается в кипячении в течение 3 часов в варочных котлах 1 части (100%) жировых отходов и 0.5 части (50%) чистой воды водопроводной.

Затем в течение 1 часа проводится отстаивание и выпускание через нижнюю трубу котлов грязной воды и осадка в виде примесей.

К оставшемуся в котле содержимому снова добавляется 50% чистой воды, смесь доводится до кипения. В этот момент в котел вводится серная кислота в количестве 1% от массы жировых отходов, и состав кипятится 40 минут. За это время свертываются слизь и белок, разрушаются красители.

Далее добавляется 3% соли поваренной и смесь кипит еще 30 минут, цель — разложение образовавшейся при добавлении серной кислоты эмульсии.

Жировой остаток снова отстаивают и спускают грязную воду. Полученный в результате технологического процесса жир промывается водой от компонентов серной кислоты и соли, отстаивается 2 часа, удаляются остатки грязной воды.

Выгружается готовый продукт — технический жир, содержащий:

  • жир — 86%;
  • примеси — 12%;
  • воду — 2%.

Полученный технический жир поставляется на стеариновые, мыловаренные, кормовые заводы. Из 1 тонны жира выходит 1.5 тонны мыла. При невозможности использования жировых отходов их сжигают.

жир-6

У нас лучшие цены на утилизацию пищевых отходов!
Потому что мы:

  1. check
    Принимаем любой объем отходов
  2. check
    Вывозим из любого района Москвы и области
  3. check
    Любая форма расчётов
  4. check
    Утилизация и переработка
  5. check
    Делаем паспорта отходов
  6. check
    Экологическое сопровождение
Узнайте цену утилизации
OK
Отправляя форму, Вы принимаете условия политики конфиденциальности​​ и соглашаетесь на обработку персональных данных.​
Спасибо! Мы скоро с вами свяжемся
жир-5

Наши преимущества

  1. check
    Принимаем отходы по лучшим ценам  в городе
  2. check
    Предоставляем полный пакет документов после сделки.
  3. check
    Утилизируем любой объем сырья.
  4. check
    Предлагаем наличный и безналичный расчет.
  5. check
    Осуществляем прием без выходных, круглосуточно по всем районам Москвы и области.
вывоз
Услуги вывоза опасных отходов
Мы принимаем опасные отходы с  вывозом в Москве и Московской области. В наличии свой автопарк со всей необходимой техникой, благодаря которой мы можем вывезти любой объём опасных отходов.

Видео отзывы о компании

Популярные вопросы
Обязательна ли утилизация пищевых отходов?
Обязательна ли утилизация пищевых отходов?
Утилизация отходов пищевых производств в РФ регламентируется документами нормативно-правового характера, а именно:

ФЗ №89 «Об отходах производства и потребления» устанавливает цели и определяет основополагающие принципы политики в этой области.
ФЗ №52 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». В нем сосредоточены санитарные требования к сбору, накоплению, транспортированию, обработке, утилизации, обезвреживанию, размещению отходов производства и потребления.
Кодекс № 195-ФЗ «Об административных правонарушениях». В нем установлена ответственность за несоблюдение санитарных норм.

В этих документах ведется речь о том, что существует определенный порядок утилизации пищевых отходов. Нужно производить это действие в максимально короткие сроки (до начала их гниения или брожения). Сбор, вывоз, переработка и захоронение должны проводиться по отведенному на каждом предприятии графику, который нельзя нарушать во избежание возникновения инфекционных источников заражения и эпидемий.
Как происходит утилизация?
Как происходит утилизация?
Каждое предприятие должно иметь на руках договор на вывоз и утилизацию отходов. Существует несколько способов переработки остаточного сырья:

Свалка

Самый распространенный вариант. На специально отведенных территориях осуществляется складирование остатков еды. Их разложение способствует выделению в атмосферу малого процента вредных веществ.

Биопереработка или компостирование

Медленный процесс разложения отходов, но более полезный с точки зрения возможности дальнейшего использования. Через определенное время путем компостирования образуются биоудобрения, которые можно применять для облагораживания сельскохозяйственных культур.

Термообработка

Остатки пищи сжигают в специально оборудованных котлах. На выходе образуется энергия, которую легко перевести в газовую, тепловую или электрическую.

Переработка в корм для животных

Современное животноводство немыслимо без подспорья в виде кормов из пищевых остатков производства крупных предприятий. Перед тем как получить питательное для зверья сырье, нужно пройти несколько этапов его термической переработки: пропаривание, высушивание и очищение от балластных фракций. Первичное сырье под высоким давлением и температуре выдавливается путем сухого трения, затем перемешивается, сжимается, измельчается, нагревается, варится, стерилизуется, а затем приобретает необходимую для использования форму.

Широкое распространение получили технологии экструзионной переработки. Этот метод позволяет получать более ценные корма по своим питательным свойствам. Эструдеры имеют разную мощность и могут перерабатывать от 50 кг до нескольких тонн отходов в час. Используют данную технологию предприятия малого и среднего бизнеса, которые имеют ограниченный бюджет и отличаются небольшим объемом пищевых отходов.

Переработка в органические удобрения


Органические удобрения могут появляться в результате нескольких действий:

Закапывание отходов в специально отведенном полигоне, лесной зоне. Через определенный промежуток времени образуются органические удобрения, которые питают почву и снабжают ее всеми необходимыми полезными веществами и элементами. При таком способе переработки важно не допускать скопления излишков, и следить за временным интервалом подачи новых отходов производства.
Компостирование с использованием земляных червей, насекомых или бактерий. В зависимости от климатических условий на образование органических удобрений уходит от 6 месяцев до 2 лет. По итогу получается добиться заметного улучшения качества почвы в верхних слоях. В такой земле хорошо задерживается влага и оседают питательные вещества. В процессе компостирования также активное участие принимают микроорганизмы и грибки. Способы получения органических удобрений в данном методе следующие: аэробное (кислород помогает скорейшему разложению) и анаэробное (воздух не поступает).
Усиленная переработка. Отходы подвергаются воздействию специальной жидкости, обогащенной определенными бактериями. На выходе получается органическое удобрение, которое благотворно воздействует на состав почвенных слоев земли.

Другие способы

Самым распространенным способом утилизации пищевых отходов считается захоронение на полигонах. Из остатков еды также делают полезную продукцию в виде добавок к пище (пектин, костная мука, крахмал, органические кислоты, консерванты, активированный уголь). Просроченное сырье является идеальным для получения биогаза. Альтернативное топливо сегодня как никогда востребовано в хозяйствах сельского и коммунального плана. Его активно применяют в транспортном хозяйстве.
Опасны ли пищевые отходы для человека?
Опасны ли пищевые отходы для человека?
Приказом МПР РФ №511 от 15.06.2001 года утвержден точный перечень признаков, по которым можно установить класс опасности отходов. Любое вещество считается вредным, если оно оказывает отрицательное влияние на самочувствие человека или провоцирует развитие той или иной болезни. Степень негативного влияния тем выше, чем больший срок требуется для восстановления окружающей среды.

Все отходы имеют свою градацию опасности:

1. Первый класс. Повышенная опасность для человека и экологии в целом.
2. Второй класс. Высокий уровень опасности. Восстановительный период после выброса такого мусора в окружающую среду занимает до 30 лет.
3. Третий класс. Умеренно опасные выбросы. После их разложения природа восстанавливается около 10 лет.
4. Четвертый класс. Приносят незначительный урон окружающей среде. Период восстановления – 3 года.
5. Пятый класс. Отходы безопасны для человека и природы.

Пищевые отходы относят к 4 и 5 классу опасности. По сути, они не наносят урона окружающей среде, но в избытке могут доставлять много неудобств человечеству из-за излишнего скопления или плохой переработки. Под воздействием высоких температур перегнившие массы становятся средой для размножения тараканов, мух и крыс, которые могут стать переносчиками опасных болезней.
Что подразумевается под понятием пищевые отходы?
Что подразумевается под понятием пищевые отходы?
Под пищевыми отходами подразумевают продукты питания, которые не пригодны для дальнейшего использования. По физическим параметрам их делят на твердые, мягкие и жидкие, которые в свою очередь образуют группы по следующим видам:

  • остатки пищевых продуктов, полученные после сортировки сырья, то есть отсеянный брак;
  • отходы, образуемые во время приготовления пищи (очистки от овощей, кожура от фруктов, и еда, утратившая свои потребительские свойства);
  •  недоброкачественные и просроченные продукты питания;
  •  пища, отнесенная к бракованной, из-за повреждения ее упаковки или контейнера.

Отходы пищевой промышленности также делят по характеру происхождения на растительные и животные. К первой категории относят овощи, фрукты, ягоды, злаки, орехи и бобовые. Продуктами животного происхождения являются яйца, мясо птицы, животного, рыба, моллюски и насекомые.

  Наши клиенты  

Наши клиенты

Лицензии и сертификаты

Получить расчет стоимости утилизации пищевых отходов

Получите бесплатную консультацию и расчет утилизации пищевых отходов по фотографии. Просто прикрепите фото отходов - наши специалисты рассчитают цену утилизации.
chat-lady12
OK
Отправляя форму, Вы принимаете условия политики конфиденциальности​​ и соглашаетесь на обработку персональных данных.​
Спасибо!